大根のだし煮

大根のだし煮

【材料】
大根＝４～５センチ分
和風だし＝１キューブ
水溶き片栗粉＝適量

【作り方】
・大根を適当な大きさに切って軟らかく煮る
・フードプロセッサーにかけてとろとろにする
・大さじ杯くらいの大根と和風だし１キューブを容器に入れてレンジで加熱
・水溶き片栗粉を混ぜて電子レンジで様子を見ながら加熱。
・とろとろになったらできあがり。

【評価】
初めいや～な顔をしましたが、おかゆなどを食べた後でもう一度あげてみると
ちゅるちゅる～っと全部食べました。

【準備期】・コツ【基本編】・和風だしをストックしよう・野菜スープ【初期】・コツ・かぼちゃのマッシュ・大根のだし煮
【中期】・キャベツとみかんのとろとろ・ポトフ・キャベツとりんごのすりおろし・わかめと小魚のおかゆ・かぼちゃがゆ・サツマイモのオレンジ煮・イタリアンおかゆ・ツナ入り野菜ペースト・にんじんゼリー・トマトゼリー・親子丼・ポテトミルクうどん
【後期】・定番・卵＆鶏肉・オトナからとりわけ